In occasione del compleanno di Ivan ci siamo regalati cinque giorni in una Eco Farm a conduzione  familiare, vicino al Mollem National Park. Non ero mai stata in una Eco Farm indiana, quindi non...

Buon compleanno Mr Gandhi! Oggi 2 ottobre ricorre l’anniversario della tua nascita ed in India è festa nazionale. E’ anche la giornata internazionale della non violenza, tutto il mondo ti sta celebrando.  A Goa...

Durante il mio soggiorno alla Dudhsagar Spice Plantation and Farm ho approfittato del tempo libero per vedere più cose possibili al confine con il Karnataka, incluso il Tumbdi Surla Temple. Sono lungo i ghats...

Ponda è una piccola cittadina che dista circa 30 chilometri da Panjim, posta più o meno al centro di Goa. La caratteristica di Ponda è quella di essere la capitale induista dello Stato grazie...

Si avvicina il compleanno del dio Ganesha e la comunità induista di Goa si prepara per i festeggiamenti. Il Ganpati festival, più noto come Ganesha Chaturthi festival, è uno dei festival religiosi più sentiti...

Come fa una siciliana a sopravvivere per lunghi periodi senza una mafalda o senza un bel filone da un chilo di pane rimacinato? Un tempo mi spostavo per brevi periodi e del pane ne...

Ah, le zanzare! Non credo esista insetto più fastidioso al mondo, ed alzi la mano chi non ne ha mai uccisa una. Forse solo i monaci buddisti non l’hanno mai fatto in vita loro....

Il Dal, o Dahl, è uno dei tipici piatti della cucina indiana che io amo particolarmente. E’ a base di legumi secchi, prevalentemente lenticchie, che vengono cucinate fino a diventare una sorta di purè....